Đậu Nành Non Ăn Liền Nhật Bản Umami-Ya 400g – Japanese Style Frozen Edamame

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Đậu Nành Ăn Liền Umami-Ya, hay còn được biết đến với tên gọi Edamame, là một trong những món ăn vặt, khai vị (Otsumami) không thể thiếu trong nền ẩm thực xứ sở mặt trời mọc. Edamame, dịch theo nghĩa đen là “đậu mầm” (Eda: cành, Mame: đậu), là những hạt đậu nành non được thu hoạch sớm, khi chúng còn xanh tươi và chưa kịp cứng lại.

Về hình thái, Đậu Nành Non Umami-Ya được thu hoạch khi hạt đậu nành còn căng mọng và có màu xanh tươi sáng, chứa hai đến ba hạt đậu bên trong mỗi vỏ. Sau khi thu hoạch, đậu được chần sơ (blanch) và cấp đông ngay lập tức bằng công nghệ hiện đại. Quy trình đông lạnh nhanh này có ý nghĩa cực kỳ quan trọng, giúp khóa chặt độ tươi, hương vị ngọt dịu tự nhiên của đậu, đồng thời giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng.

Edamame được mệnh danh là một “siêu thực phẩm xanh” nhờ vào hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng. Chỉ một khẩu phần nhỏ đã cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu, biến nó thành lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng, ăn chay, và người tìm kiếm nguồn protein thực vật chất lượng cao:

– Đậu nành non là một trong số ít các loại thực vật cung cấp protein hoàn chỉnh, tức là chứa đủ chín axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Với hàm lượng protein cao (khoảng $11\text{g}$ trong $155\text{g}$ đậu đã bóc vỏ), sản phẩm này là nguồn bổ sung protein lý tưởng cho vận động viên, người tập gym, hoặc những người theo chế độ ăn kiêng có kiểm soát.

– Edamame nổi tiếng với khả năng giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL cholesterol). Đậu nành chứa chất xơ hòa tan và Saponin, giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong ruột. Hơn nữa, việc sử dụng Edamame thay thế các nguồn protein động vật nhiều chất béo bão hòa là một chiến lược hiệu quả để bảo vệ hệ thống tim mạch.

– Là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, cần thiết cho sức khỏe đường ruột. Chất xơ không chỉ hỗ trợ nhu động ruột, phòng ngừa táo bón mà còn đóng vai trò là Prebiotic, cung cấp dinh dưỡng cho hệ vi khuẩn có lợi trong đại tràng.

– Là một kho tàng các loại Vitamin và khoáng chất, bao gồm Folate, Vitamin K, Magie, Mangan, và Sắt. Vitamin K đặc biệt quan trọng cho quá trình đông máu và sức khỏe của xương. Magie đóng vai trò then chốt trong hơn $300$ phản ứng enzyme trong cơ thể, từ sản xuất năng lượng đến chức năng cơ và thần kinh.

CÁCH CHẾ BIẾN VÀ KHẨU PHẦN

– Rã đông và chế biến trực tiếp, cách phổ biến nhất là luộc hoặc hấp đậu trong khoảng $5$ đến $10$ phút cho đến khi vỏ đậu có màu xanh sáng và hạt đậu mềm. Sau đó, rắc một chút muối hạt lên bề mặt vỏ.

– Edamame có thể được dùng như món khai vị, món ăn nhẹ giữa các bữa ăn, hoặc là nguyên liệu bổ sung protein cho các món salad, cơm trộn (Poke bowl) kiểu Nhật, hoặc làm nguyên liệu cho món đậu nghiền (Hummus) thay thế đậu gà.

– Do sản phẩm là thực phẩm đông lạnh, việc bảo quản ở nhiệt độ −18∘C là bắt buộc để duy trì chất lượng và an toàn thực phẩm. Không nên tái đông sản phẩm sau khi đã rã đông hoàn toàn.

Đậu Nành Non Ăn Liền Nhật Bản Umami-Ya 400g – Japanese Style Frozen Edamame hiện đang được bán tại Havamall. Havamall cam kết 100% hàng chính hãng, có tem phụ rõ ràng, đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ minh bạch, mang đến nguồn dinh dưỡng lành mạnh và tiện lợi cho mọi gia đình.