Sô Cô La Đen Dạng Chip Chambery 1kg – Dark Chocolate Compound Chips

Ngoài việc sử dụng những khối sô cô la lớn thì Chambery còn ứng dụng công nghệ đúc hạt hiện đại để tạo ra những viên chip đồng nhất. Dòng Compound này sử dụng chất béo thực vật tinh luyện (CBS) chất lượng cao, giúp sản phẩm có độ bền nhiệt lý tưởng, đặc biệt phù hợp với các quốc gia có khí hậu nóng ẩm mà vẫn giữ được hương vị ca cao nồng nàn đặc trưng.

Với hình dáng những viên sô cô la chip nhỏ xinh, có chóp nhọn đều đặn và màu nâu đen huyền bí. Bề mặt viên chip khô ráo, láng mịn, không gây hiện tượng bết dính trong bao bì, giúp việc định lượng trở nên vô cùng dễ dàng. Điểm mạnh vượt trội của sô cô la chip Chambery chính là khả năng “giữ dáng” hoàn hảo sau khi đi qua lò nướng. Dưới tác động của nhiệt độ cao, viên chip không bị tan chảy hoàn toàn hay loang lổ trên mặt bánh mà vẫn duy trì được cấu trúc ban đầu, tạo nên những điểm nhấn giòn tan cho thành phẩm, bằng hài hòa giữa độ đắng nhẹ của bột ca cao nguyên chất và vị ngọt thanh.

Linh hồn của các loại bánh nướng, là thành phần không thể thiếu để tạo nên món bánh Cookie Chocolate Chip kinh điển, bánh Muffin hay Brownie, giúp mỗi miếng bánh đều chứa đựng những hạt sô cô la đậm đà. Những viên chip nhỏ nhắn là lựa chọn tuyệt vời để rắc lên lớp kem tươi của Cupcake, bánh mì ngọt hoặc bánh Pancake, tạo nên hiệu ứng thị giác hấp dẫn ngay lập tức. Có thể dùng làm topping cho các dòng cà phê đá xay (Frappuccino), trà sữa hoặc xay nhuyễn cùng sinh tố để tạo nên kết cấu lạ miệng và hương vị độc đáo.a độ đắng nhẹ của bột ca cao nguyên chất và vị ngọt thanh, kết thúc bằng hương vani quyến rũ tan chậm trên đầu lưỡi.

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH COOKIE CHIP “DOUBLE CHOCOLATE” SIÊU ĐẬM VỊ 

– Bước 1: Đánh bông bơ lạt với đường nâu để tạo độ ẩm và màu sắc đẹp mắt cho bánh.

– Bước 2: Thêm trứng và bột ca cao vào trộn đều, sau đó từ từ rây bột mì vào để có hỗn hợp bột mịn màng.

– Bước 3: Trộn một lượng sô cô la chip Chambery vào trong bột bánh và rắc thêm một lớp dày trên bề mặt sau khi đã chia bánh thành từng viên tròn.

– Bước 4: Nướng bánh ở 170°C trong khoảng 12 phút. Kết quả nhận được sẽ là những chiếc bánh có màu nâu đậm quyến rũ, điểm xuyết những viên chip đen bóng bẩy, giữ nguyên hình dáng, mang lại sự bùng nổ hương vị trong từng miếng cắn.

Với chỉ số đường huyết được cân đối (Carbohydrate khoảng 51.5g trên 100g), sản phẩm không chỉ cung cấp năng lượng tức thì mà còn tạo ra sự thỏa mãn về vị giác. Hơn nữa, nhờ công thức chứa hệ nhũ hóa ổn định (Lecithin INS322), sô cô la chip Chambery rất bền bỉ trước sự thay đổi nhiệt độ đột ngột của môi trường, ngăn chặn hiện tượng lên men béo (fat bloom) gây trắng mặt. Sô cô la đen dạng chip Chambery hiện đang có mặt tại Havamall, đơn vị chuyên nhập khẩu các dòng nguyên liệu thực phẩm chính hãng và uy tín.