Khuôn Làm Giò Thủ Inox Cao Cấp Việt Nam (500g/ 1kg) – Vietnamese Ham Press Mold

Thiết kế hình trụ vững chãi từ chất liệu inox sáng bóng không chỉ mang lại vẻ thẩm mỹ hiện đại cho gian bếp mà còn đảm bảo tuyệt đối về vệ sinh an toàn thực phẩm. Khác với những loại nhựa hay kim loại rẻ tiền dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với muối mắm và nhiệt độ cao, inox giữ cho miếng giò luôn thơm ngon, không bị ám mùi kim loại.

Cấu tạo của khuôn gồm các bộ phận tách rời thông minh: thân khuôn, nắp ép, thanh cài và đặc biệt là hệ thống vít nén. Chi tiết vít nén chính là mấu chốt của bộ dụng cụ này, thay thế hoàn toàn cho sức lực của đôi tay và sự lỉnh kỉnh của dây lạt. Bằng cách vặn nhẹ tay cầm, lực ép sẽ được phân bổ đều lên bề mặt thịt, đẩy hết bọt khí và mỡ thừa ra qua các lỗ thoát ở đáy, tạo nên một khối giò đặc, mịn và có độ giòn sần sật đặc trưng.

Việc chuẩn bị một cây giò thủ tại gia giờ đây không còn là thử thách đối với những người trẻ bận rộn. Thịt tai heo, mũi heo sau khi được làm sạch, luộc sơ với gừng và hành tím để khử mùi, sẽ được thái miếng mỏng vừa ăn. Bí quyết nằm ở khâu xào thịt: phải xào thật kỹ với mộc nhĩ, nấm hương và thật nhiều tiêu sọ cho đến khi thịt săn lại, nhựa từ bì chảy ra bám đều lên từng miếng thịt. Khi thịt vẫn còn nóng hổi, toàn bộ hỗn hợp được trút vào khuôn. Lúc này, hệ thống vít nén sẽ phát huy tác dụng tối đa, ép chặt nguyên liệu thành một khối thống nhất. Sau khi để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 đến 8 tiếng, một cây giò hoàn mỹ sẽ ra đời.

Khi tháo khuôn, miếng giò thủ hiện ra với những lớp vân thịt xen kẽ màu trắng trong của bì, màu nâu của mộc nhĩ và những chấm đen li ti của hạt tiêu. Cảm giác khi dùng dao cắt từng khoanh giò chắc nịch, không hề bị vụn, rồi bày lên đĩa sứ trắng bên cạnh bát dưa hành muối chua, chính là lúc giá trị của sự tỉ mỉ được tôn vinh. Ngoài giò thủ, khuôn còn được ứng dụng đa dạng để làm dăm bông, giò bì hoặc các món thịt ép lạnh kiểu Âu, mang lại sự phong phú cho thực đơn gia đình hàng ngày.

Kết thúc một chu trình chế biến, việc vệ sinh cũng trở nên vô cùng đơn giản nhờ bề mặt inox chống dính tự nhiên, các bộ phận tháo rời giúp loại bỏ hoàn toàn vết mỡ bám trong các ngóc ngách. Khuôn làm giò thủ inox cao cấp hiện đang được bán tại Havamall, chuyên nhập khẩu và phân phối các sản phẩm gia dụng chất lượng cao, cam kết hàng chính hãng đến tay người tiêu dùng.