Phô Mai Ricotta Lạt Papouis 250g – Ricotta Cheese

THÔNG TIN CHUNG

Ricotta là một loại phô mai có nguồn gốc từ Ý, được làm từ sữa của cừu, bò hoặc dê. Đặc điểm của phô mai Ricotta là có màu trắng, dạng kem tươi, có vị ngọt nhẹ và ít béo hơn so với những loại phô mai thông thường khác.

Phô mai là một trong những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, và được nhiều người Việt ưa chuộng, trong đó có phô mai Ricotta giàu chất dinh dưỡng, canxi, khoáng chất và chất béo rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là cần thiết cho sự phát triển của các bé. Cùng Enjoy tìm hiểu loại phô mai Ricotta và nơi bán Ricotta chính hãng, cao cấp nhé.

Phô mai Ricotta còn có tên gọi khác là Ricotta Cheese hay Cheese đây là loại thực phẩm có chứa nhiều protein và chất béo từ sữa, thông thường được làm từ sữa bò, sữa dê hay sữa cừu. Nó có màu trắng, giống kem, chỉ chứa 13% chất béo.

Ricotta Cheese là loại pho mát có nguồn gốc và sản xuất chính hãng từ nước Italia, Ricotta có dạng tươi, không bị ngậy hay quá béo giống như nhiều loại phô mai khác, mà chúng rất thơm, lại béo vừa phải, bạn hoàn toàn có thể dùng Ricotta như một loại món ăn kèm với trái cây, bánh quy và đặc biệt hơn là làm gia vị để làm món mì Ý quen thuộc.

Phô mai Ricotta được làm từ những nguyên liệu gì?

Phô mai Ricotta có nguồn gốc từ Ý, được làm từ nước tách từ sữa bò, sữa cừu hoặc dê, mềm, có màu trắng, vị hơi ngọt và rất ít béo, do làm từ sữa tách nước nên cần có chế độ bảo quản tốt, Ricotta được ưa chuộng để làm các món dessert của Ý hay ăn kèm với món tráng miệng khác.

Ngoài ra, Ricotta cũng được dùng để làm các loại cheese cake, cookies, pasta, pizza, không chỉ gây hấp dẫn riêng bởi vị ngon mà đây còn là loại phô mai không thể thiếu trong chế độ ăn của phụ nữ phương Tây bởi chúng giàu các loại Vitamin A, B12, Canxi hay Protein và quan trọng nhất là chúng ít chất béo.

Phô mai Ricotta được sử dụng như thế nào?

Cách sử dụng phô mai cho trẻ em

• Dùng phô mai nấu chung với bột, cháo: Bạn nấu cháo, bột tới khi chín, sau đó tắt bếp, cho nồi xuống để nguội khoảng 80 độ C thì cho phô mai Ricotta vừa phải với bé vào dầm tới khi tan. Đây chính là cách tốt nhất để giữ cho phô mai tươi không bị biến chất hoặc mất chất.
• Trộn Ricotta với sữa chua: Để các bé có trải nghiệm thích thú hơn với món này, mẹ có thể trộn phô mai tươi Ricotta với sữa chua giúp tăng hương vị béo ngậy. Hoặc cũng có thể xay phô mai ra chung với các loại trái cây như chuối, bơ, xoài để cho bé ăn cùng.
• Với những bé lớn: Mẹ có phết phô mai kèm mứt, bơ cho món bánh mì để bé ăn sáng, sử dụng cách này sẽ cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cho bé trong một ngày.

Cách sử dụng Phô mai Ricotta cho người lớn

• Phô mai Ricotta có hương vị sữa tươi ăn kèm với salad hay mì ống cũng rất thú vị.
• Bạn cũng có thể làm bánh Ricotta theo công thức sau: Đánh lòng đỏ trứng, sữa, phô mai Ricotta vào tô, sau đó thêm bột bánh, bột nở. Khuấy nhẹ và cho thêm bánh trứng đường, tiếp đó bạn cần đun nóng chảo ở lửa vừa và tráng đều bề mặt chảo với bơ thực vật. Cho hỗn hợp bánh vào chảo nấu từ 3-4 phút sau đó lật, bạn nấu cho tới khi cả hai mặt đều có màu nâu vàng là đã thưởng thức được rồi.
• Ngoài ra, phô mai Ricotta còn là nguyên liệu dùng kèm với các món tráng miệng, thay thế cho mayonnaise trong các món salad, dùng cho vào mì Ý hay Pizza…

Lợi ích khi sử dụng phô mai Ricotta

Theo một số liệu nghiên cứu dựa trên giá trị dinh dưỡng trung bình của Ricotta của FoodData Central đưa ra: Ăn 100g phô mai Ricotta có thể cung cấp ¼ lượng protein cần thiết trong 1 ngày cho cơ thể. Ngoài ra, chúng còn có lợi ích cho sức khỏe như:

– Tăng cường sự chắc khỏe cho xương

– Tốt cho sức khỏe răng miệng

– Giàu Vitamin

– Tốt cho tuyến giáp